Mainz. (zdf) Rund 400 Bäckereien schließen in Deutschland Jahr für Jahr. Traditionelle Handwerkskunst, verdrängt von industrieller Massenproduktion. Die deutsche Brotkultur – vom Aussterben bedroht? «planet e.» besucht am Sonntag, den 26. Januar 2020 ab 16.30 Uhr…

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